Conteúdo atualizado em 12/02/2025 por Kate Moraes
Cristina Souza, CEO da Gouvêa Foodservice, foi entrevistada pela jornalista Ana Flávia Pilar do jornal O Globo para comentar a situação da Eataly Brasil. A matéria “Eataly Brasil enfrenta ação de despejo e perde direito de uso de marca: entenda a crise do centro gastronômico de luxo”, publicada hoje, dia 11, traz detalhes sobre os desafios enfrentados pela marca, incluindo a recente perda do direito de uso da marca no país e a luta contra um pedido de despejo devido à inadimplência de aluguéis.
Em sua participação, a executiva explicou que a escolha da localização do Eataly, na Avenida Juscelino Kubitschek, foi influenciada pela alta renda dos moradores da região. Ela sugeriu que o desempenho da operação poderia ter sido mais positivo em áreas com maior fluxo de pessoas, como a Avenida Paulista ou Pinheiros, onde o perfil do público seria mais diversificado. A CEO destacou ainda que a área de restaurantes do Eataly representa cerca de 60% do faturamento e que a proposta de ser um local sofisticado nem sempre foi bem compreendida pelo público.
Cristina Souza também comentou sobre a estruturação inicial do Eataly no Brasil. Ela mencionou que, no início, havia um grupo financeiro especializado em varejo alimentar por trás da operação, mas que talvez não tenha ocorrido uma boa integração das competências necessárias para tocar tanto a parte de varejo alimentar quanto a operação de restaurante. Ela apontou que esse ponto foi crucial para os desafios enfrentados pela marca no país. Além disso, ela ressaltou o impacto da pandemia em grandes negócios e como o Eataly, sem dúvida, foi um dos afetados. A chegada de novos players no mercado também contribuiu para o agravamento da crise, ampliando a concorrência e tornando o ambiente de negócios ainda mais desafiador.
Acesse a reportagem completa no O Globo.
Autor(a)
Conteúdos relacionados
