Conteúdo atualizado em 17/01/2025 por Kate Moraes
No último dia 28, a Folha de São Paulo publicou o caderno especial Food Service, que contou com a participação de Cristina Souza, CEO da Gouvêa Foodservice, empresa da Gouvêa Ecosystem. Na reportagem “Como a indústria de alimentos e bebidas agrega valor ao food service”, a executiva explica que, apesar da desaceleração do consumo da alimentação fora de casa, os operadores de redes e negócios independentes buscam formas de potencializar os resultados com a ajuda da indústria de alimentos e bebidas, entre outros. “O brasileiro tem sido comedido ao acessar as soluções de alimentação fora de casa. Mas, nem por isso, está deixando de ir. Mesmo nesse cenário, o mercado se mostra realista, porém, positivo. É um setor resiliente”, explica.
A matéria foi publicada no meio impresso da Folha de São Paulo.
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